Levulinsyre er en organisk forbindelse med molekylformelen C5H8O3. Det er lett løselig i vann og noen organiske løsemidler, men uløselig i bensin, parafin, terpentin og karbontetraklorid. Det brytes nesten ikke ned ved atmosfærisk destillasjon, men det mister vann og genererer umettet lakton ved langvarig oppvarming.
Sende bookingforespørsel